Kräftskagen

Här kommer ännu ett förrättstips från Karin! Märks det att jag gillar att göra förrätter? ;)
Denna är enkel och framförallt mager! Så för den som vill hålla igen, men ändå äta gott är detta ett perfekt alternativ. Bra tips till nyårsmiddagen alltså!

Kräftskagen
(8 förrätter)

300 g kräftstjärtar
1 dl kesella
1 dl minifraiche
1 tsk senap
1 msk hackad gräslök
1 msk hackad dill
1 krm salt
1 krm svartpeppar
8 skivor formbröd
2 avocado
Dillvippor

Gör såhär:
Blanda kesella, minifraiche, senap, gräslök, dill, salt och peppar.
Rör ner nästan alla kräftstjärtarna. Låt stå kallt. Hit kan förberedas!
Skär brödet i 8 runda bitar och smörstek det snabbt i en stekpanna.
Lägg kräftröra på bröden. Garnera med avocado och en kräftstjärt samt en dillvippa.

Enkelt och gott!

Kram Karin