Hamburgare med italiensk twist

Jag hittade ett recept på ICA nyligen som jag ville testa. Med viss modifikation givetvis - you know me. Ikväll tog jag tillfället i akt att pröva receptet. Det blev Hamburgare med italiensk twist.


Det här behövs:
(3 stora hamburgare)

200g nötfärs
10 hackade oliver
½ hackad lök
1 ägg
Svartpeppar
Salt
1 rödlök
1 stor ciabatta
1 stor färsk tomat
Färsk basilika
Mozarella
Olivolja

Gör såhär:
Hacka löken fint och stek den mjuk i stekpannan. Hacka oliverna. Blanda färsen med ägg, den stekta löken, olivhacket, salt och peppar.
Stek tre biffar på medelstark värme. När ena sidan är klar vänder ni biffarna ochlägger på mozarella så den smälter ner över biffarna.
Dela ciabattan i tre delar och dela dem på längden. Stek dem i lite olivolja för att få en fin yta. Lägg biffarna på varsitt bröd. Skiva rödlöken och tomaten och lägg två tomatskivor och några lökringar på varje burgare. Toppa med några kvistar basilika.


Det blev smaskens!

Kram Karin