Toast Skagen

En svensk klassiker som är otroligt god i all sin enkelhet är Toast Skagen. Det finns säkert lika många varianter på skagenröra som det finns kockar i Sverige men det absolut godaste (och enklaste) receptet kommer här.

Toast Skagen
(3 personer)

3 skivor vitt formbröd
1 msk smör
30 stora räkor med skal
1 msk creme fraiche
1 msk majonäs
½ kruka färsk dill
½ tsk citronsaft
Löjrom/ishavsrom

Gör såhär:
Skär bort kanterna på bröden och stek bröden i smör i en stekpanna.
Skala räkorna och hacka dillen.
Blanda alla ingredienserna i en skål.
Fördela röran lika på bröden.
Toppa med lite löjrom eller ishavsrom och dekorera med en dillkvist.

Så enkelt, så gott!

Kram Karin