Förrätt till Alla hjärtans dag

På lördag är det Alla hjärtans dag och den dagen kommer nog många tänka lite extra på sina nära och kära kan jag tro. Själv brukar jag nöja mig med att laga en god middag åt någon eller några jag gillar. Här kommer en förrätt som kanske kan inspirera andra atta göra detsamma!

Laxhjärta med örtcreamcheese
(4 personer)

4 skivor kavring
100 g rökt lax, skivad
2 msk röd stenbitsrom
4 msk crème fraiche 17%
4 msk cream cheese
2 msk färska örter, hackade
1 msk rödlök, finhackad
dillkvist, till garnering

Gör såhär:
Blanda creamcheese med 2 matskedar créme fraiche och de hackade örterna.
Skär ut 4 hjärtan ur brödet.
Bred på creamcheese-blandningen.
Fördela laxen på brödet.
Rör ihop kaviar, rödlök och resten av créme fraichen.
Spritsa eller klicka snyggt på laxen.
Garnera med en dillkvist.

Gott och romantiskt tillsammans med et glas mousserande vin!

Kram Karin